Geen piek
Nu de dagen zo donker, koud en kort zijn, is het tempo er bij ons behoorlijk uit. We zijn eigen baas dus we hoeven ons aan niemand te verantwoorden. Het luxeleven van een boer, is meebewegen in het ritme van de natuur.
Ook de koeien hoeven niet te pieken. Ze staan, net als wij, in de energiebespaarstand. De meesten verwachten in het voorjaar een kalfje en sommigen vinden dat ze nu al met zwangerschapsverlof kunnen. Hier geen hysterische babyshowers of genderreveals, alleen maar lekker langzaam dik worden en luieren in het stro.
Een natuurlijk gevolg van deze achterover leunstand is dat de melkproductie achteruit gaat. En dat heeft invloed op de smaak van de melk. De verse warme melk werd de laatste tijd iets te enthousiast terug gekoeld. De melk onderin de tank kreeg het te koud. Vooral de vetbolletjes hadden het zwaar, ze zaten met blauwe lipjes bibberend tegen elkaar aan en knapten uit elkaar van de kou.
