Koffiebar

Woensdag 29 Oktober 2025

Koffiebar

Lijstjes afgewerkt, melkers geregeld, instructiefilmpjes opgestuurd, koffers ingepakt, instappen en wegwezen. Familie Timmerman gaat er een weekje tussenuit. “Bij twijfels of vragen, altijd bellen”, zegt Gerlof tegen het melkteam. “Liever dat, dan urenlang lopen klooien.”

De voorbereiding van het vakantiefeest neemt, zoals altijd, meer tijd in beslag dan de hele vakantie zelf. Maar dat mag de pret niet drukken en die begint al op Schiphol. Ongegeneerd mensen kijken, vergelijken en beroepen raden. Hé, daar loopt de iets dikkere versie van buurman Bert… en die man is vast een wiskundedocent. En eenmaal op bestemming zien we in onze allerliefste pensionhoudster Maria, dè perfecte maffiabazin. Ondertussen vragen we ons af welk beroep mensen ons toekennen.

’s Avonds op een terrasje, gaat de telefoon. Gerlof springt op, zigzagt tussen de tafeltjes en de zwerfkatten door, naar de overkant van de straat. Het is altijd even schrikken. Is het iets ernstigs? of een kleinigheidje?

Gerlof’s gezicht ontspant en we volgen zijn gebaren. Zo te zien heeft het te maken met een hendeltje dat horizontaal van rechts naar links geschoven moet worden. Het lijkt net alsof hij op de stoep een duur espressoapparaat bedient. Wie had gegokt dat Gerlof met z’n hipster knot een hippe koffiebar runt, weet het nu 100% zeker.

Na een week geef ik MaffiaMaria een dikke knuffel en verruilen we zon, zee en zalig eten voor water, wind en wolken. Onze zomerkleren liggen weer schoon in de kast. We steken onze zongebruinde benen in onze grijze overalls en stampen met onze laarzen door de modder. In plaats van gebakken feta, gegrilde inktvis en Griekse baklava, eten we rodekool, aardappelpuree en hachee.

Het is allemaal helemaal prima. We pakken gewoon de draad weer op en genieten van ons vertrouwde bed, bank èn bakkie koffie!

Een koffiebar beginnen, is helemaal geen gek idee.

Annemiek